dario ferroni

Gestisco rifugi alpini e cucine, unendo accoglienza degli ospiti, organizzazione operativa e sicurezza. Dal 2012 al 2024 ho gestito un rifugio nel Massiccio del Grappa e nelle Pale di San Martino, curando cucina, personale, contabilità, approvvigionamenti, escursioni e promozione social.

Al Rifugio Bristot sul Monte Nevegal ho lavorato come cuoco e responsabile di sala tra il 2023 e il 2025. Da gennaio a marzo 2026 sono chef per Serenissima Ristorazione presso il Villaggio Olimpico di Fiames a Cortina, con responsabilità di coordinamento della cucina olimpica.

Dal 2007 accompagno e progetto viaggi culturali, trekking e avventura in Italia, Europa, Africa e Asia. Ho condotto tour nelle Dolomiti UNESCO, nelle Prealpi Venete e in destinazioni come Uganda, Madagascar, Nepal, Marocco, Tunisia, Iran, Togo e Costa d'Avorio.

Porto esperienza concreta nella gestione di strutture ricettive, nella cucina professionale, nella pianificazione logistica e nella relazione con ospiti di diverse nazionalità. Parlo italiano, inglese e francese e possiedo abilitazioni in accompagnamento turistico, guida naturalistica, HACCP, RSPP, antincendio e sicurezza sul lavoro.