
carlos miguel mieres blanco
@carlosmiguelmieresbl
Customer support specialist building a remote career after resolving hardware and software issues and handling customer orders at BP Paneros.
What I'm looking for
At Suministros Macro América, I helped 10–15 customers each day with hardware and software problems, explaining solutions in simple language. I worked in technical customer service at the computer store and cybercafé from 2017 to 2021.
I also co-founded BP Paneros with my wife, a made-to-order bakery in Caracas and Ciudad Ojeda. Alongside my store job, I handled customer orders, questions, and complaints in person and over WhatsApp.
Since moving to Spain in 2021, I’ve worked as a baker. L'espiga D'or Vilanova has hired me three times, and I currently make bread and pastries while meeting quality, hygiene, and production-time standards.
I’m now building a career in remote customer support, focused on email and chat. I’ve completed Intercom’s Fundamentals for Support Agents course and am finishing Zendesk training; I also use AI tools daily after completing AI courses with EOI and Universidad Central de Venezuela.
Experience
Work history, roles, and key accomplishments
Producción de pan y bollería en turno de madrugada, cumpliendo estándares estrictos de calidad e higiene (APPCC) y plazos de producción fijos. Recontratado tres veces por la misma empresa: prácticas (2021-2022), sustitución (2023) y puesto actual desde junio de 2024.
Panadero en varias empresas de Cataluña y una temporada turística completa en Lanzarote. Adaptación rápida a equipos nuevos y a ritmos de trabajo exigentes tras llegar a España.
Prácticas en producción de pan y bollería al llegar a España. La misma empresa me volvió a contratar después en dos ocasiones.
Atención al cliente en una tienda de informática y cibercafé: atendía a 10-15 clientes al día, resolvía problemas de hardware y software y explicaba las soluciones en lenguaje sencillo a personas sin conocimientos técnicos.
Panadería por encargo desde casa, en Caracas y Ciudad Ojeda, cofundada con mi mujer. La llevaba a la vez que mi trabajo en la tienda de informática. Atendía a los clientes en persona y por WhatsApp: pedidos, dudas y reclamaciones.
Cocina, panadería y repostería por encargo por cuenta propia en Venezuela, con trato directo con los clientes. En 2017 este trabajo dio paso a BP Paneros, el negocio que cofundé con mi mujer.
Cocinero, repostero, pantrista, mise en place, mantenimiento del área de trabajo
Gestión de documentaciones jurídicas y laborales
Education
Degrees, certifications, and relevant coursework
Universidad Central de Venezuela
IA, Domina la IA
2026 - 2026
Estudio sobre la IA para aprender a trabajar con apps de IA
Escuela de Organización Industrial
Generacion Digital PYMES, IA
2025 - 2026
Curso de inteligencia artificial para el sector PYMES
Universidad 'Santa María'
Contador publico, Contabilidad
2011 - 2014
5to semestre de contaduría publica
Escuela Profesional Gastronómica
Profesional en Artes culinarias, Cocina y gastronomía, general
2012 - 2013
Universidad 'Santa María'
Comunicación social, Estudios sobre comunicación y medios
2005 - 2008
6to semestre de comunicación social
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