Juan Quintal
@juanquintal
Especialista en Operaciones y Supply Chain, optimizo procesos y lidero equipos.
SpainWhat I'm looking for
Soy un/a especialista en Operaciones, Supply Chain y Gestión Organizacional, bilingüe español-inglés, con más de 7 años optimizando procesos internos y liderando equipos multidisciplinarios en entornos exigentes. Me enfoco en digitalización operativa, desarrollo de SOPs y coordinación administrativa con orientación total a resultados.
En mi rol como Coordinador de Operaciones en Betlem Miscelánea Gastronómica, redefiní SLAs y flujos de trabajo, mejorando el cumplimiento de entregas a tiempo en un 30% mediante seguimiento semanal de KPIs. Rediseñé el flujo end-to-end con mapeo Lean, reduciendo el tiempo de ciclo un 20% y eliminando 3 cuellos de botella críticos en picos de demanda.
Además, diseñé e implementé más de 15 SOPs que aumentaron la consistencia operativa en un 30% y redujeron el onboarding de nuevos empleados en 2 semanas. También optimicé compras y recursos con análisis de históricos, reduciendo roturas de stock un 15% y evitando pérdidas estimadas en +40.000€ anuales; siempre con trazabilidad y reportes que habilitan decisiones rápidas.
Experience
Work history, roles, and key accomplishments
Coordinador de Operaciones
Betlem Miscelánea Gastronómica
Jul 2021 - Jul 2025 (4 years)
Lideré un equipo de +10 personas redefiniendo SLAs y flujos de trabajo internos, mejorando el cumplimiento de entregas a tiempo en un 30%. Rediseñé el flujo operativo end-to-end con enfoque Lean, reduciendo el tiempo de ciclo en un 20% e implementando +15 SOPs para mejorar la consistencia operativa y acelerar el onboarding.
Asistente de Operaciones Administrativas
Grupo Integral de Servicios Empresariales
Oct 2020 - May 2021 (7 months)
Gestioné las operaciones administrativas internas de una organización multidepartamental, manteniendo KPIs de entrega superiores al 98% con reporte semanal a dirección. Lideré la digitalización de bases de datos operativas, reduciendo el tiempo de búsqueda manual en un 60% y habilitando trazabilidad en tiempo real para +5 equipos.
Asistente de Logística e Inventarios
Miscelánea y Vinos
May 2019 - Sep 2020 (1 year 4 months)
Reestructuré el sistema de almacenamiento implementando lógica por bins, reduciendo mermas un 10% y generando un ahorro estimado de 15.000€ anuales. Mantuvé precisión del 100% en el control de inventario de activos premium durante 16 meses consecutivos.
Coordinador de Operaciones
Xanuis S.L.
Jan 2019 - Apr 2019 (3 months)
En posición por contrato de proyecto, logré una mejora de eficiencia del 25% en 90 días estandarizando flujos de trabajo mediante auditoría Lean con mapeo de valor. Implementé tableros de KPIs departamentales para aportar visibilidad en tiempo real a dirección y acelerar ciclos de decisión.
Education
Degrees, certifications, and relevant coursework
University of Texas at Austin
Specialization, International Commerce
Specialization in International Commerce at the University of Texas at Austin.
UNEXPO
Engineering Degree, Industrial Engineering
Degree in Industrial Engineering from UNEXPO, with a specialization in Optimization and Systems.
Tech stack
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