Technical Advisor

Acerca del empleo

Demostrador Técnico Puerto Rico

Misión:

Asesorar y capacitar a los clientes respecto a la utilización, aplicación y preparación de los diversos productos de la empresa, con énfasis en conocimientos de panadería, y experiencia en pastelería y/o chocolatería, realizando a su vez demostraciones técnicas de los productos que conducen a venta. Debe velar porque su trabajo se realice bajo las condiciones de seguridad, calidad, inocuidad y protección del medio ambiente definidas por la empresa.

Responsabilidades:

1) Asesorar técnicamente a los clientes respecto a los productos de la empresa:

• Atender consultas, requerimientos o reclamos de los clientes.
• Asesorar a los clientes respecto a la aplicación de los productos o especificaciones técnicas.
• Asesorar a los clientes para la obtención de mejores rendimientos de los productos.
• Asesorar a los clientes en el costeo estimado de productos.
• Asesorar a los clientes respecto a exhibición y decoración de los productos.
• Recomendar y/o sugerir nuevas aplicaciones de los productos.
• Preparar plan de trabajo y preparar informes técnicos de actividades o visitas realizadas.

2) Capacitar a los clientes respecto a la utilización y especificaciones técnicas de los productos:

• Preparar cursos de capacitación y charlas para los distintos clientes y sus fuerzas de Ventas
• Dictar los cursos de capacitación en dependencias del cliente o en Centros de Innovación (IC)
• Realizar preparación y demostraciones técnicas de los productos de la empresa.

3) Realizar pruebas de productos solicitados por el área de investigación y desarrollo.

4) Informar condiciones inseguras y mantener una actitud preventiva de riesgos.

Perfil requerido:

• Formación técnica en alimentos o en panadería, pastelería y áreas afines.
• Experiencia técnica en Panadería, idealmente con vivencia en semi-industrias, supermercados, o panaderías.
• Experiencia en preparación de productos de panadería, pastelería (tortas, biscocho, cremas) y chocolatería (recetas tradicionales y premezclas).
• Experiencia en presentaciones y demostraciones técnicas.
• Conocer el funcionamiento y manejo seguro de las maquinarias y herramientas de trabajo que utilizará: amasadoras, fermentadoras, laminadoras, hornos, refrigeradores, cuchillos, templadoras, etc.
• Manipulación e higiene de alimentos.
• Procedimientos operativos y especificaciones técnicas para cada producto.
• Conocer los aspectos del sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria
• Disponibilidad para viajes (25%)
• Conocimiento de inglés intermediario es deseable