Salome Gutiérrez otalvaro

Encargada de producción y servicio de repostería fina, supervisé decoraciones y entregas para eventos desde junio 2024 hasta enero 2025.

Dirigí el servicio gastronómico en sala, coordiné preparación y entrega de platos, manteniendo estándares de calidad y tiempos de servicio.

Brindé atención comercial a clientes empresariales, gestioné requisitos y soporte durante el periodo de contratación.

Gestioné atención comercial y ventas, asesorando clientes y contribuyendo al cumplimiento de metas comerciales de la empresa.

Desarrollé propuestas gastronómicas comerciales y ejecuté producción culinaria para eventos y servicios corporativos, optimizando costos y presentación.

Atendí a clientes y coordiné operaciones front‑of‑house, garantizando servicio ágil y cumplimiento de estándares operativos durante turno.

Apoyé en preparación de alimentos y tareas administrativas de cocina, control de insumos y apoyo en planificación de menús para formación culinaria.

Brindé servicio al cliente directo, gestioné pedidos y resolución de consultas, contribuyendo a mejorar la satisfacción y fidelización de clientes.

Asistí en la producción y decoración de pasteles y postres, aplicando técnicas en fondant y pastillaje para eventos y pedidos personalizados, mejorando la calidad y tiempos de entrega.

Completed multiple diplomas in commercial management, administrative and financial management, and process leadership and communication.

Completed a technical labor program in pastry and sweet arts covering production, design, and sale processes in bakery and pastry.

Completed a technologist program in gastronomy and pastry with training for roles such as head cook, pastry chef, and kitchen assistant.

Completed a diploma in customer service focused on client-facing skills and service quality.

Completed a course in pastry and cake decoration focusing on techniques for fondant and sugarpaste decorations.

Completed secondary education (Bachiller Académica) in Medellín, Colombia, graduating in December 2015.