Ariel Hernández Sánchez
@arielhernndezsnchez
Operations-focused industrial technician and restaurant manager driving process improvements.
Costa RicaWhat I'm looking for
Soy técnico en ingeniería industrial con experiencia práctica en mejora de procesos, análisis de datos y gestión de equipos; he liderado operaciones de piso de producción en ICU Medical y dirigí un restaurante Tacobell, supervisando hasta 40 personas, inventarios, recursos humanos y presupuestos.
Me destaco por implementar mejoras continuas usando herramientas como AutoCAD, Minitab y conceptos OPEX/Lean, además de transformar procesos desde su puesta en marcha hasta su estandarización, combinando disciplina operativa con habilidades de liderazgo y rápida adaptación.
Experience
Work history, roles, and key accomplishments
Técnico de Ingeniería Industrial
ICU Medical
Apr 2021 - Oct 2024 (3 years 6 months)
Mejoré procesos de producción reduciendo desperdicios y optimizando ergonomía; diseñé acomodos de planta con AutoCAD, gestioné inventarios y realicé análisis de tiempos y datos con Minitab para impulsar mejora continua.
Gerente de Restaurante
Taco Bell Costa Rica
Sep 2011 - Nov 2017 (6 years 2 months)
Promovido desde cocinero hasta gerente de restaurante, lideré equipos de más de 40 personas, optimicé inventarios y controles financieros, y gestioné contratación, entrenamiento y mejora de desempeño del personal.
Education
Degrees, certifications, and relevant coursework
UHUniversidad Hispanoamericana
Bachiller (incomplete), Ingeniería Industrial
Completed approximately 50% of a Bachiller program in Ingeniería Industrial and is currently in progress.
Liceo Samuel Sáenz Flores
Bachiller en educación media, General secondary education
Completed secondary education (Bachiller en educación media) at Liceo Samuel Sáenz Flores.
IIInstituto Nacional de Aprendizaje (INA)
Técnico (multiple certificates), Technical vocational training
Activities and societies: Courses included quality, recursos humanos, manipulación de alimentos, and servicio al cliente.
Completed technical courses in quality, human resources, food handling, and customer service.
Availability
Location
Costa RicaAuthorized to work in
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