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Isabel Raya

@isabelraya

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Impulso calidad, seguridad alimentaria y desarrollo de productos en operaciones alimentarias.

Spain

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What I'm looking for

Busco oportunidades en calidad, seguridad alimentaria, producción, I+D u operaciones alimentarias, donde pueda aportar una visión integral de los procesos alimentarios y seguir desarrollándome profesionalmente.

He trabajado en Raya Bakery, Nicolina y Delícias do Forno, organizando producción, controlando materias primas y calidad, y desarrollando productos alimentarios, incluidos productos sin gluten y sin azúcar.

En Tiferet, fábrica de salsas y masas para Domino’s Brasil, apoyé auditorías internas de higiene, formación de personal, mejora de productos y procedimientos HACCP, GMP y GHP. También participé en proyectos de cultura de seguridad alimentaria, calidad y sensibilización de equipos con Diálogo Didáctico / Food Design en Portugal.

Combino Ingeniería de Alimentos con formación en logística y supply chain, Lean Six Sigma, FSSC 22000 e ISO 9001. Busco aportar una visión integral de calidad, seguridad, producción e I+D en la industria alimentaria.

Experience

Work history, roles, and key accomplishments

Becaria

Nicolina

May 2026 - Jun 2026 (1 month)

Supported production of artisanal gluten-free and sugar-free pastry, assisted in recipe standardization, and organized daily production. Applied good handling and food hygiene practices, and performed quality control of products and raw materials.

Gluten Free Recipe Standardization Production Planning Quality Control Food Hygiene GMP Teamwork Time Management