Looking for a job

Nicolás Tarrío

@nicolstarro

E-commerce operations director at Misión Anti Inflación, improving food order fulfillment and implementing Odoo for purchasing, inventory, and sales.

Argentina

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What I'm looking for

I’m looking for roles in operations and planning, ERP implementation, or process analysis and continuous improvement, based in Rosario (onsite or hybrid), remote, or in Spain.

At Misión Anti Inflación, I direct a food-commerce project serving 350 families through 5 delivery points in Rosario and Funes. I manage its monthly S&OP cycle, from demand forecasting with a weighted moving average model to purchasing, preparation, distribution, and reconciliation.

I was the functional key user in the migration from Google Sheets to Odoo: I defined processes and requirements with the developer, trained the team, and supported adoption. I also designed a real-time activity dashboard and applied AI automations to order preparation, supplier purchasing, web price updates, and payment tracking.

Experience

Work history, roles, and key accomplishments

Current

Director de proyecto

Current

Misión Anti Inflación

Aug 2022 - Present (4 years 3 months)

Dirección de una red de comercialización de alimentos: 350 familias asociadas, 480 productos, 5 puntos de entrega en Rosario y Funes, provincia de Santa Fe.
• Key user funcional en la migración de planillas de Google Sheets a Odoo: definí procesos y requisitos con el desarrollador, capacité al equipo y acompañé la adopción. Gestión del catálogo de e-commerce y repricing mensual.
• Pronóstico de de

Encargado de Compras y Administración

Misión Anti Inflación

Apr 2021 - Aug 2022 (1 year 4 months)

Gestión del ciclo de compras y relación con proveedores. Registro de facturas, soporte administrativo y colaboración en la reconstrucción de información para el balance anual. Trabajo sobre Excel y Google Sheets, previo a la implementación del ERP.

Administrador de pedidos

Misión Anti Inflación

Apr 2019 - Apr 2021 (2 years)

- Gestión, procesamiento y armado de los pedidos de alimentos para aproximadamente 80 familias por mes en el nodo de distribución número 1 del proyecto, ubicado en el centro de la ciudad de Rosario, Santa Fe
- Control de higiene y seguridad de salón y heladeras
- Recepción de proveedores
- Manipulación de alimentos secos y frescos (carnet de manipulación emitido por ASSAL)
- Entrega final a client