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Looking for a job

Melina Colussi

@melinacolussi

Creo pastelería profesional y gestiono mi propio emprendimiento de repostería.

Argentina
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Creo pastelería profesional y llevo adelante Cherry Blossom Patisserie, mi emprendimiento propio, desde 2011.

Trabajé como pastelera en Puerto Norte Design Hotel entre 2017 y 2020, después de desempeñarme allí en seguridad y vigilancia desde 2020. También fui cocinera en Beit Jabad Rosario y ayudante de cocina en Roberta Rosa de Fontana.

Me formé como Pastelera Profesional y Cocinera Profesional en la Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad. Complementé mi recorrido con estudios de barismo, macarons, decoración de tortas, mesas dulces y chocolatería.

Además, cuento con inglés avanzado, incluyendo First Certificate in English, e italiano intermedio. Mi experiencia también incluye soporte técnico en inglés para usuarios de Hewlett Packard.

Experience

Work history, roles, and key accomplishments

CP
Current

Pastelera

Cherry Blossom Patisserie

Jan 2011 - Present (15 years 8 months)

Own and operate Cherry Blossom Patisserie, a pastry business.

PH

Seguridad y vigilancia

Puerto Norte Design Hotel

Jan 2020 - Jan 2026 (6 years)

Provided security and surveillance services at Puerto Norte Design Hotel.

PH

Pastelera

Puerto Norte Design Hotel

Jan 2017 - Jan 2020 (3 years)

Worked as a pastry chef at Puerto Norte Design Hotel.

BR

Cocinera

Beit Jabad Rosario

Jan 2016 - Dec 2016 (11 months)

Worked as a cook at Beit Jabad Rosario.

RF

Ayudante de Cocina

Roberta Rosa de Fontana

Jan 2013 - Dec 2016 (3 years 11 months)

Worked as a kitchen assistant at Roberta Rosa de Fontana.

CP

Ayudante

Cultura Dulce Pastelería

Jan 2011 - Dec 2011 (11 months)

Worked as an assistant at Cultura Dulce Pastelería.

TS

Call Center Agent

Teletech Argentina S.A.

Jan 2007 - Dec 2008 (1 year 11 months)

Provided technical support in English for United States residents for Hewlett Packard.

Technical SupportEnglish

Education

Degrees, certifications, and relevant coursework

ID

Instituto Gatos Dumas

Barismo, Barismo

2019 - 2019

Completed a barismo course in 2019.

AB

Academia de Baristas

Introducción al Barismo, Barismo

2019 - 2019

Completed an introduction to barismo course in 2019.

EH

Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Pastelero Profesional, Pastelería

2011 - 2011

Completed a professional pastry chef program from April to December 2011.

EH

Escuela Internacional de Restaurateur & Hospitalidad

Cocinero Profesional, Cocina

2009 - 2010

Completed a professional cooking program from March 2009 to December 2010.

IC

Instituto de Educación Superior N°28 “Olga Cossettini”

Traductorado Literario y Técnico Científico en Inglés, Traducción

Studied literary and technical-scientific translation in English.

LP

La Cuisine Paris

Curso Macarons Intensivo, Pastelería

2016 - 2016

Completed an intensive macarons course in 2016.

IG

IGA

Curso de Decoración de Tortas, Pastelería

2012 - 2012

Completed a cake decoration course in 2012.

EI

EIREH

Curso de Chocolatería: Pastelería en Chocolate, Chocolatería

2009 - 2009

Completed a chocolate and pastry course in 2009.

Tech stack

Software and tools used professionally

Macaron logo

Macaron

Availability

Looking for a job

Location

Argentina

Authorized to work in

Argentina

Salary expectations

60k+ USD

Job categories

Pastry ChefCookKitchen AssistantBaristaSecurity GuardCall Center Representative

Skills

PastryBakingCookingBarismoMacaronCake DecoratingChocolate WorkDessert TablesCostingSecuritySurveillanceTechnical SupportEnglishItalian

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