@martnpena
Cook who developed and presented new dishes at Tante Sara Bar while managing daily production, mise en place, and stock.
ArgentinaAt Tante Sara Bar, I developed and presented new dishes while handling daily production and organizing mise en place. I also controlled stock and managed supplier orders.
I trained and supported new team members, maintaining order, cleanliness, and quality during busy service. My experience also includes sales and customer service at Global Meat.
Work history, roles, and key accomplishments
Tante Sara Bar
Oct 2022 - Mar 2026 (3 years 5 months)
Desarrollo y presentación de nuevos platos, producción diaria y organización de mise en place. Control de stock y gestión de pedidos a proveedores, capacitación de nuevos integrantes del equipo.
Global Meat
Feb 2021 - Sep 2022 (1 year 7 months)
Captación de nuevos clientes y seguimiento de potenciales clientes, cierre de ventas y asesoramiento al cliente.
New San
Oct 2019 - Nov 2020 (1 year 1 month)
Trabajo en línea de producción, soldadura y reposición en línea.
Dirección Provincial de Energía
Jan 2018 - Dec 2019 (1 year 11 months)
Atención y notificación de usuarios, gestión de depósitos, manejo de efectivo y pago de cheques, entrega de boletas de luz.
Degrees, certifications, and relevant coursework
Secondary School Diploma, Mechanics and Electronics
Completed secondary education with a focus on Mechanics and Electronics.
Software and tools used professionally
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Federico Reynoso
Bar Manager, Piba Bar
Máx Astrada
Heladero y Cajero, Occo Helados (C.A.B.A)
Kevin Andres Paz
Encargado de Local, La Condesa 11 Grill & Pasta
Tomás Martínez
Bartender – Mozo – Kiosquero, El Nueve Bar y Despensa
Facundo Casco
Encargado general, Sabores Express
Aguscompras Diaz
Atención al Cliente y Ventas, Emprendimiento Familiar
Héctor Cuello
Encargado y Responsable Operativo, Negocio Multirubro El Encuentro
Bautista Fernandez
Kitchen Assistant, Round Table Pizza
Mauricio Alvarez
Encargado de Caja, Palote
Francisco Correa
Encargado de Turno y Atención al Cliente, Heladería del Parque Libertador