Gabino Mendez Acosta
@gabinomendezacosta
Full-stack developer focused on React and Node.js, turning detailed, responsive web design into real products.
ArgentinaWhat I'm looking for
Actualmente estoy en la búsqueda de mi primer trabajo en tecnología. Me formo en la diplomatura Full-stack en UTN y disfruto aprender con un enfoque colaborativo, cuidando siempre los detalles.
Me acerqué a la tecnología desde mi experiencia como profesional gastronómico, donde desarrollé habilidades que llevé a emprendimientos propios y encontré una nueva pasión por el funcionamiento de los sistemas. Esa transición me dejó una mentalidad práctica, orientada a resolver y a mejorar continuamente.
En lo técnico, desarrollo con React js y también del lado del Backend con Node JS, Express, API REST, SQL y Mongo DB. Trabajo con tecnologías como React js, typescript y avanzo con fundamentos de desarrollo web como HTML, CSS, Javascript y diseño responsive.
Tuve experiencia laboral como Desarrollador de front-end en Cereza.io (Full-time, Jun 2023 a Nov 2023). Me considero flexible para priorizar entregables según los requerimientos del negocio y adaptable frente al cambio.
Experience
Work history, roles, and key accomplishments
Socio fundador
Belga Take Away
Oct 2019 - Feb 2022 (2 years 4 months)
Socio fundador en Belga Take Away.
Cocinero
Adrian Quetglas restaurant (1 estrella Michelin)
Aug 2021 - Dec 2021 (4 months)
Cocinero. Jefe de Partida de fríos, cremas, aperitivos y postres.
Cocinero
Adrian Quetglas Restaurant
Aug 2021 - Dec 2021 (4 months)
Cocinero y Jefe de Partida de fríos, cremas, aperitivos y postres.
Socio fundador
Hostel Mar Del Plata
Mar 2019 - Mar 2021 (2 years)
Socio fundador en Hostel Mar Del Plata.
Cocinero
Sarasanegro
Apr 2019 - Dec 2019 (8 months)
Cocinero. Encargado de menú crudo, manejo de pescados, marinadas y salsas.
Cocinero
Uthgra Sasso Hotel
Jan 2019 - Mar 2019 (2 months)
Cocinero. Recepción de materias primas. Producción. Jefe de Partida. Despacho de restaurantes y eventos.
Pasante
eMe Be Garrote - Martin Berazategui (1 estrella Michelin)
Apr 2018 - Sep 2018 (5 months)
Pasantía. Ayudante de Cocina. Camarero.
Pasante
eMe Be Garrote - Martin Berazategui
Apr 2018 - Sep 2018 (5 months)
Pasante con roles de ayudante de cocina y camarero.
Jefe de cocina
Barcelona hamburgueseria
Sep 2017 - Mar 2018 (6 months)
Jefe de Cocina. Manejo de personal. Pedido de mercadería. Control de stocks. Despacho en plancha. Producción de panes y salsas.
Cocinero
Nagumi
Dec 2014 - Sep 2016 (1 year 9 months)
Cocinero en restaurante japonés de sushi. Encargado de woks y platos calientes. Producción y armado de rolls.
Education
Degrees, certifications, and relevant coursework
Universidad Tecnológica Nacional (UTN)
Diplomatura Full-stack, Full-stack Development
Cursando la diplomatura Full-stack en UTN. Desarrolla con tecnologías como React y TypeScript, y realiza tareas de backend con Node.js, Express y API REST.
Henry
Fullstack Developer
2023 - 2033
Coderhouse
Desarrollo Front End React
2022 - 2022
3 Módulos, duración semestral.
1. Desarrollo Web: HTML, CSS y Planificación. Creación de sitios Web Responsive usando herramientas como Bootstrap, GitHub, SEO.
2. Javascript
3. React Js
Udemy
Invertir en Bolsa - Análisis Técnico
2021 - 2021
Escuela Secundaria N° 7
Secundario, Secondary Education
2007 - 2012
Educación secundaria (Mar 2007–Dec 2012).
Escuela Superior de Gastronomía
Técnico Superior en Servicios Gastronómicos
2014 - 2017
Escuela de Hotelería y Gastronomía Uthgra
Cocinero Profesional
2013 - 2014
Escuela Secundaria Num. 7
Secundario
2007 - 2012
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