Jorge Chaparro

Profesional con más de 15 años de trayectoria en el sector gastronómico, me especializo en la gestión administrativa y operativa de restaurantes de alto volumen. He liderado el canal de domicilios desde el planeamiento hasta la ejecución, logrando crecimiento porcentual constante en ventas y mejoras sostenidas en la eficiencia de entrega. Además, optimizo la logística de última milla y reduzco los tiempos de entrega, mientras implemento procesos de control operativo que garantizan la calidad del producto hasta el consumidor final.

Comienzo cada reto con datos: uso herramientas tecnológicas e Inteligencia Artificial para la toma de decisiones basada en datos y la resolución de problemas en entornos de alta presión. También gestiono de forma eficiente recursos humanos y materiales en alta demanda operativa. Hoy curso Administración de Empresas y complemento mi formación con Tecnología en Negocios Internacionales, combinando liderazgo de equipos con enfoque práctico, orientación a KPIs y mejora continua.